Pekara će opet da nam poskupi? Cene pšenice i brašna niske, ali ostale sirovine nisu pojeftinle

Iz regiona stižu vesti da je pritisak na cene posebno veliki u pekarskoj industriji. Iako su cene pšenice i brašna relativno niske i stabilne, sve drugo od sirovina koje se koriste za proizvodnju pekarskih proizvoda je poskupelo u proteklim mesecima.

U Udruženju pekara Srbije, uprkos nedavnom produženju vladine uredbe, navode da bi cena bele vekne mogla u prvom tromesečju da poraste za nekoliko dinara zbog rasta troškova u pekarstvu. Da li će i drugi proizvodi iz pekara poskupeti, još je neizvesno.

Cene mesa konstantno se uvećavaju već dve godine, na godišnjem nivou puter je skuplji za 80 procenata, a kakao obično 20 do 30 odsto nego godinu dana ranije. Šećer, još jedan važan proizvod za pekare, u februaru i martu poskupeo je za 61 procenat, a prema nezvaničnim informacijama dobijenim od predstavnika ovog sektora, očekuje se još jedan rast cene od oko 20 odsto, i to do kraja godine.

Trend poskupljenja inputa potvrđuju i poslednji podaci s globalnih tržišta. Cene hrane zadržale su se u novembru na najvišem nivou od prošlog proleća. Pojeftinjenje žitarica i šećera anulirano je višim cenama biljnih ulja, izvestila je početkom decembra Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO).

Bonus video:

(Espreso/Politika)